Nosotros
Mucho más que una hamburguesería
Smash Burguer Bar en el corazón de Logroño
En Tremendus, nos enorgullecemos de ofrecerte una experiencia gastronómica única en el centro de Logroño. Desde nuestra apertura, nos hemos comprometido a crear las burgers más deliciosas y memorables de la zona. Fundada por amantes de la buena comida y apasionados por la excelencia culinaria, nuestra hamburguesería se ha convertido en un destino imprescindible para los amantes de las burgers auténticas y sabrosas.
Técnica de Smasheado Perfecta
En Tremendus utilizamos la técnica Lacy Edge y Fat Smash. La primera consiste en aplastar más los bordes que el centro del disco para que estos se caramelicen y creen esa costra crujiente dejando el centro jugoso, mientras que la segunda, consiste en aplastar la carne por igual en toda la superficie creando una costra más gruesa y manteniendo la jugosidad extrema.
Estilo Oklahoma: Se corta cebolla muy finamente y se aplasta junto a la carne para que los jugos se mezclen. Una vez «smasheado» todo sazonamos al gusto, añadimos mostaza y le damos la vuelta.
